Bienvenidos a Via Romana

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Sobre nosotros

Nuestra cocina

En Trattoria Via Romana combinamos la cocina tradicional italiana con una manera de hacer pizzas muy especial. La selección de los mejores ingredientes, la profesionalidad de nuestro equipo y el cariño que aportamos a nuestro trabajo hará que tu visita a Trattoria Via Romana será una experiencia culinaria inolvidable.

Nuestros antipasti, pasta, pizzas y carnes, unidos a un ambiente agradable y relajado, harán de tus veladas algo muy especial. También tienes la posibilidad de visitarnos a mediodía los fines de semana.

Nuestra Carta

Antipasti

  • Alcachofas al foie
    16,00€
    Alcachofas a la plancha con medallón de foie de pato en su salsa
  • Burrata al basilico
    14,00€
    Con aceite de albahaca, tomate cherry y pepinillos agridulces
  • Burrata Via Romana
    15,50€
    Con taquitos de jamón ibérico salteado
  • Provoleta a la gremolata
    11,00€
    Queso provolone al horno con champiñones, crujiente de guanciale al peppe y gremolata

  • Provoleta a la Pizzaiola
    10,00€
    Cazuela de barro con queso provolone al horno, salsa Pizzaiola y orégano de Calabria

  • Foccacia Gremolata
    4,50€
    Con salsa de ajo, aceite, perejil, vinagre y limón

  • Foccacia Sobrasada y Grana Padano
    6,00€
    Con sobrasada de chato murciano y Grana Padano

  • Foccacia Marinera
    9,50€
    Con tomate rayado natural y anchoa del Cantábrico

  • Tabla de ibéricos y quesos
    16,50€
    Jamón ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico, chorizo ibério, queso manchego curado, queso curado al vino y Parmesano
  • Tabla de embutidos italianos
    18,00€
    Base de pan carasau, mortadela de Bologna con trufa negra, spianata picante, jamón San Daniele, Parmesano, tomate cherry, tomate semi seco, rúcula y aceite de albahaca

  • Tabla de quesos
    15,00€
    Manchego curado, queso curado al vino, Parmesano 24 meses, Gorgonzola, Fiore Sardo

  • Verduras a la plancha
    13,00€
    Selección de verduras de temporada a la plancha
  • Vitello Tonnato
    13,50€
    Roast beef con salsa con salsa de atún, anchoas y alcaparras
  • Carpaccio de pulpo
    13,50€
    Con alcaparras, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, limón y sal Maldon.
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Ensaladas

  • Carthagonova
    10,50€
    Mezcla de lechugas, cebolla roja, atún, huevo cocido, tomate, vinagreta de arroz y pimientos lágrima

  • Capresse
    10,50€
    Mozzarella de búfala, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva sobre cama de rúcula

  • Romesco
    12,00€
    Mezcla de lechugas, setas salteadas, huevo escalfado, anchoa picada, aceituna negra y salsa romesco

  • Via Romana
    13,50€
    Mezcla de lechugas, pimiento del piquillo asado, atún rojo escabechado a baja temperatura, mozzarella y tomate cherry

Pastas

  • Fiocchi a los 5 quesos
    14,50€
    Pasta rellena de ricota y pera con nuestra salsa 5 quesos, crujiente de Grana Padano y reducción de vino tinto

  • Margaritas de trufa con salsa tutto porcini
    15,00€
    Pasta rellena de trufa y ricota con salsa de boletus

  • Paccheri Pesto di pistacchio
    12,50€
    Base de aceite, con Grana Padano, pistacho y albahaca

  • Spaghetti Carbonara auténtica
    11,50€
    Con queso pecorino, guanciale y huevo

  • Spaghetti Fruti di mare
    14,50€
    Base de tomate y fumet de pescado, calamar, mejillones y gambas

  • Spaghetti Vongole
    13,50€
    Enter your description here

  • Tagliatelle Aglio e Olio
    10,00€
    Base de aceite, ajo, perejil y guindilla

  • Tagliatelle Boloñesa
    11,00€
    Base de tomate, carne picada, panceta y verduras

  • Rigatoni Amatriciana
    10,50€
    Base de tomate, guanciale al pepe y queso pecorino

  • Rigatoni Arrabiata
    10,50€
    Base de tomate, ajo y guindilla

  • Lasagna Boloñesa
    11,50€
    Con bechamel y salsa boloñesa
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Pizzas

  • 4 Quesos
    14,50€
    Mozzarella, provolone, gorgonzola, Grana Padano, aceituna negra y crujiente de Grana Padano

  • Bacon
    12,00€
    Tomate aliñado, mozzarella, bacon ahumado

  • Barbacoa
    14,50€
    Tomate aliñado, carne picada, mozzarella, bacon y nuestra salsa barbacoa

  • Hawaiana
    12,00€
    Tomate aliñado, mozzarella, jamón cocido y carpaccio de piña natural

  • Margherita
    11,00€
    Tomate aliñado, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva

  • Napolitana
    19,50€
    Tomate aliñado, anchoas del cantábrico, orégano calabrés, alcaparras y aceitunas negras

  • Prosciutto
    12,00€
    Tomate aliñado, mozzarella y jamón cocido

  • Prosciutto e Funghi
    13,00€
    Tomate aliñado, mozzarella, jamón cocido y champiñón fresco

  • Mortadella
    18,00€
    Tomate aliñado, mozzarella, mortadela de Bologna con trufa negra, pistacho molido, rúcula y aceite de trufa blanca

  • Picante
    13,50€
    Tomate aliñado, mozzarella, salame spianatta picante, chile rojo, aceite de pepperoncino

  • Ibérica
    13,50€
    Tomate aliñado, brie, jamón ibérico y rúcula

  • Via Romana
    19,50€
    Crema de espárragos, calabacín en dos texturas, berenjena, pimiento del piquillo con cebolla asada y alcachofa

  • Rolling
    18,00€
    Crema de bogavante y cigala, mozzarella, salmón ahumado, aguacate, cebolla roja, cebollino, sésamo negro y salsa de mostaza y miel
  • Sobrasada
    17,50€
    Tomate aliñado, sobrasada de chato murciano, queso de cabra, mozzarella y caviar de miel de caña

  • Higo y Foie
    19,50€
    Tomate aliñado, mozzarella, salsa demiglace, granada, higo laminado, foie de pato, rúcula y sal Maldon

Carnes

  • Hamburguesa de Angus
    14,50€
    Con foie mircuit y mayonesa trufada, tomate cherry y mezclum de lechugas
  • Entrecot
    18,50€ - 20,50€
    Entrecot de añojo madurado en seco al menos 30 días. Salsas: Tutto Porcini, 5 Quesos, Foie, Pimienta Verde
  • Solomillo
    24,50€ - 27,50€
    Solomillo de añojo. Salsas: Tutto Porcini, 5 Quesos, Foie, Pimienta Verde
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Postres

  • Tiramisú Via Romana
    5,50€
    Con polvo de regaliz negro, aromatizado con amaretto y grappa

  • Sorbete de limón
    5,00€
    Batido con Cava

  • Panna Cotta
    5,00€
    Con coulis de frutos rojos

  • Brownie con helado de vainilla
    5,50€
    Con helado artesanal de vainilla y crujiente de chocolate blanco

  • Crema Via Romana
    5,50€
    Crema catalana con nuestro toque y crujiente de azúcar quemado

  • Helado artesanal
    5,00€
    Vainilla, chocolate, pistacho, y turrón de Xixona
  • Pizza Nutella
    13,50€
    Nuestra masa de pizza con una capa de Nutella por encima. Para los más golosos…

Reservas

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Nuestro sistema de reservas te permite reservar tu mesa de manera cómoda y sencilla. Sólo tendrás que elegir fecha, la sección donde te apetece sentarte, y dejarnos un email para la confirmación. ¡Así de fácil!

Reserva por teléfono

También puedes hacer tu reserva por teléfono. El teléfono de Trattoria Via Romana es +34 968 14 61 69

Este es nuestro horario de apertura:

Lunes, martes, jueves y viernes:
18:00 – 23:30

Sábados, domingos y festivos:
13:00 – 16:30
18:00 – 23:30

Miércoles:

CERRADO